中秋節將至，中秋連假與親朋好友相聚烤肉賞月，大啖月餅、柚子，興起了還會飲酒同歡，這種免不了大魚大肉和高熱量攝取的節日，以下幾招可以讓你享受烤肉氛圍，又能避免肥胖的撇步，讓我們一起輕鬆過中秋！
烤肉時想要盡量減少攝取熱量，可以從進食順序調整，營養師建議可以多吃高蛋白類，並且搭配些蔬菜，最後再來吃麵包、吐司；另外中秋節必備的月餅或是柚子，則是盡量往後放，當作點心。
❰ 烤肉進食順序建議 ❱
1.肉類、海鮮
2.蔬菜
3.麵包澱粉
4.柚子
5.月餅
如果想要喝酒的話，建議不要吃澱粉，來減少負擔感，因為酒類其實是就是加工精緻過後的碳水化合物，熱量並不低，若再搭配土司等澱粉，容易增重，因此進食順序可以改為蛋白質、蔬菜、柚子、酒飲。
❰ 烤肉五大秘訣，月圓人不圓 ❱
➤ 醃肉取代烤肉醬：烤肉醬高鈉，熱量也非常高，且容易造成水腫。營養師建議先用醬油、蒜末及米酒簡單調味醃製，烤肉時就不用再額外刷烤肉醬，熱量大減，也不會吃進太多的鈉。
➤ 互補食材做搭配：可用蔬菜加肉的方式做互補搭配，例如香蔥五花肉捲、肉片包蘆筍、雞肉串配青椒等方式，吃起來不油膩，同時攝取到蔬菜。
➤ 不吃燒焦食物：富含蛋白質、糖、脂肪的食物，在長時間燒烤後會產生多環芳香烴、異環胺、丙烯醯胺等致癌物質，所以要避免吃到「燒到焦黑」的食物。
➤ 選擇無糖飲料：避免購買汽水、果汁、奶茶等含糖飲料，建議搭配無糖綠茶、麥茶、烏龍茶、決明子茶、花草茶等，我司的禪樹植本茶也非常適合搭配烤肉飲用，冷泡可依照個人口味沖泡1000ml左右，靜置20分鐘後即可飲用，無需煎煮，清甜回甘又解油膩！
➤ 餐後補充抗氧化水果：烤肉結束後適量補充水果，可以抵銷燒烤過程中產生的致癌物質帶給身體的傷害。柚子的維生素 C 含量是檸檬的 1.5 倍，有助於抗氧化，減緩發炎反應，利於腸道消化，但建議一次吃 3-4 瓣的柚子就好。
若是烤肉過後還是擔心體重增加，也能夠去諮詢中醫門診，通常會以飲食控制、針灸搭配中藥調理體質來達到瘦身減重，而在正規中醫的消脂方裡，大多使用山楂、決明子、洛神花、桑葉、荷葉等藥材，有助於消腫化濕、促進代謝，從內而外調理體質。
（每個人的體質不同；每種藥材的特性也不同，食用前應先諮詢專業中醫師。）
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https://www.qingdatw.com/en/collections/all
參考資料
https://npower.heho.com.tw/archives/235264
https://www.commonhealth.com.tw/article/70475
https://www.elle.com/tw/beauty/health/g37602965/barbecue-fitness-2021/
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