李時珍在講解枸杞時，提到一個故事；他說有一位兵部尚書收集了一些藥方集結成一本《保壽堂方》，裡面用枸杞作成了一味「地仙丹」，這藥方是由一位老人按照一位光著腳的異人傳授的方法製成，老人服用此地仙丹後：「服之壽百餘，行走如飛，發白反黑，齒落更生，陽事強健。」
這個地仙丹就是指枸杞，服用其後不僅延年益壽，還能讓人返老，不僅讓人變得更年輕，甚至比年輕人還要有活力。
當然上述所形容只是民間傳說，現代醫學研究證實，枸杞有降低血糖、抗脂肪肝作用，並能抗動脈粥樣硬化。另外，枸杞子亦為滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥，對慢性肝炎、中心性視網膜炎、視神經萎縮等療效顯著；對抗腫瘤、保肝、降壓、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很強的改善作用。
枸杞的七大功效：
（１）養肝明目：枸杞俗稱「明眼子」，自古就有許多被用來治療眼科疾患的故事，是，因為枸杞子所含的β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高、維生素C含量比柳丁高、鐵含量比牛排還高，有許多保顧眼睛的必需營養物質，故有明目之功。
（２）美白養顏：對女性而言，常吃枸杞還有美白養顏的功效。
（３）補虛生精：枸杞全身都具有療效，枸杞子能補虛生精，用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯，飲用後便可強身健體。
（４）抑癌防癌：枸杞對體外癌細胞有明顯的抑制作用，可用於防止癌細胞的擴散和增強人體的免疫系統，有止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。
（５）延緩衰老：枸杞所含的原花青素OPC，是天然野生植物中含量最高的，是目前自然界最有效的抗氧化物質，還含有亞油酸、十四種氨基酸等等，因此被譽為「藍色妖姬」，能夠有效地增強各種臟腑功能，還能改善大腦功能和對抗自由基的功能，具有明顯的延緩衰老的作用。
（６）強身壯陽：枸杞可以幫助少精癥提高精子的數量跟活力，可以明顯的增加人體中血漿睪酮素含量，繼而有強身壯陽的功效。對性功能減退有明顯的作用。
（７）降三高：枸杞可以幫助調節血糖，降低血壓，防治高血壓、心臟病、動脈硬化等疾病。
服用枸杞的禁忌：
｜請勿與綠茶同飲｜
綠茶和枸杞，分別用開水沖泡飲用，對人體很有益處，但是，綠茶裡所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會吸附枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質！
｜發燒感冒盡量別食用｜
枸杞溫熱身體的效果極好，若正在發燒感冒、體內發炎，或是腹瀉者盡量別食用，此外，性情急躁者，或是平日大量食用肉類而面泛紅光之人，也不建議多食用。
枸杞適合體質虛弱、抵抗力差的人服用，服用過程，需要長期堅持，每天吃一點，才能見效。枸杞雖好，也不能吃的過量。否則會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。特別是陽虛體質的人，更應注意枸杞的用量，因為枸杞性甘，溫和，用量過度能造成上火，尤其是「生吃」時更應減少用量。
無論是任何滋補品、中藥材皆不要過量食用。若有更多相關疑慮，請詳細諮詢專業醫生之建議。
參考資料
